Midden in de Italiaanse regio Emilia-Romagna vind je de stad Bologna. Het is een aantrekkelijke stad met een goed onderhouden middeleeuws centrum en uiteraard een verrukkelijke keuken. Laten we snel ontdekken wat je niet mag missen in Bologna en haar omgeving!
Parmigiano Reggiano
Aanbevolen
Parmigiano Reggiano, ook wel bekend als parmezaan of parmezaanse kaas, is een van de meest populaire kaassoorten ter wereld. Het wordt gemaakt van rauwe melk van koeien en wordt beschouwd als een van de beste kaassoorten uit Emilia-Romagna in Italië.
Achtergronden
Verhalen over de geschiedenis, de natuur en de keuken van de regio Emilia-Romagna.
